济宁市畜牧兽医局是主管全市畜牧兽医工作的政府工作部门。主要职责：
(一)贯彻执行国家、省有关畜牧兽医工作的方针政策和法律法规，研究拟订全市畜牧兽医工作的政策规定并组织实施。
(二)研究拟订全市畜牧兽医行业发展规划、计划并组织实施，指导和推进畜牧业产业结构调整。
(三)研究拟订全市动物疫病防控规划、计划，组织动物疫病控制和扑灭，承担市重大动物疫病防控指挥部办公室的日常工作。
(四)负责动物防疫、防疫监督、动物和动物产品的检疫、兽药残留监督的管理工作；负责全市兽药药政、兽医医政和兽医、执业兽医管理工作。
(五)负责全市畜牧业监督管理工作，组织拟订兽医、兽药、牧草、饲料、饲料添加剂、畜禽品种规范，并监督执行国家、地方标准和行业相关标准；负责全市种畜禽、牧草、饲料、饲料添加剂和草原(场)监督管理工作；组织畜产资源和饲草饲料资源保护工作。
(六)研究拟订全市畜牧兽医行业科技发展规划、计划并组织实施，指导科技推广和教育培训工作，开展对外经济、技术交流与合作。
(七)承办市委、市政府交办的其他事项。
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